Erdbeer-Apfel Pickert mit Schmand

Stunden Kategorien Rezepte

Zutaten:

  • 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 4 säuerliche Äpfel
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Eßl. Honig zum Süssen
  • etwas Rapsöl
  • etwas groben Pfeffer

ergibt ca. 18 handtellergroße leckere Pickert

Zubereitung:

  • Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben.
  • Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen.
  • An einem warmen Ort zugedeckt bei ca. 20 – 25 °C, auf doppelte Teiggröße gehen lassen. Nach dem Aufgehen nicht nochmal rühren.
  • Die Erdbeeren waschen, entstielen und nach Geschmack mit Honig süssen.
  • Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen, in Scheiben schneiden.
  • Rapsöl in der Pfanne erhitzen.
  • 2 Eßl.  Pickertteig hingeben, flach drücken, mit einer Apfelscheibe belegen, langsam, bei mittlerer Temperatur ca. 6 min backen, den Pickert umdrehen, weitere ca. 6 min backen.

Heiß, mit den Erdbeeren und einem Löffel Schmand servieren.

Guten Appetit

Ähnliche Beiträge

  • Pickert mit Butter und Kaffee

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel, mit oder ohne  Rosinen leckere Landbutter frisch gebrühten Bohnenkaffee etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf…

  • Pickert mit Pflaumenmus

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit oder ohne  Rosinen Pflaumenmus, z.B. von Diekmanns Hof Kalletal etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min….

  • Pickert mit Zuckerrübensirup

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit oder ohne  Rosinen Grafschafter Zuckerrübensirup etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen….

  • Erdbeer Pickert

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: Ein vegetarischer Hochgenuss,ergibt ca. 18 handtellergroße leckere Pickert 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel, 500 g frische Erdbeeren Etwas Honig zum Süssen, etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen….

  • Gemüse Pickert mit Schmand

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: ergibt ca. 18 handtellergroße leckere Pickert 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel, ohne Rosinen 250 g Möhren, Pastinaken, Sellerie ( 2 Möhren, 1 Pastinake, ½ Sellerie ) 1 Eßl. gehackte Gartenkräuter 1 Becher Schmand etwas Rapsöl etwas groben Pfeffer Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als…

  • Pickert mit Rosinen, classic

    Stunden Kategorien Rezepte

    Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit Rosinen etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen. An einem warmen Ort…