90 Grüne Woche Ausstellende aus NRW präsentieren sich digital in einer App

90 Grüne Woche Ausstellende aus NRW präsentieren sich digital in einer App

Messegeschehen der Internationalen Grünen Woche fällt wegen Corona-Pandemie aus – Kontakte über den digitalen Weg jederzeit möglich Ausstellerinnen und Aussteller aus NRW müssen in diesem Jahr auf eine Reise nach Berlin zur Internationalen Grünen Woche (IGW) verzichten. Die Präsentation wurde daher in eine Smartphone-App verlegt, wo sich insgesamt 90 Unternehmen und teilnehmende Institutionen darstellen.

Die Pickert-Mädels

Die Pickert-Mädels

Der Pickert ist ein lippisches Nationalgericht. Traditionell werden für den Hefe­teig roh geriebene Kartoffeln und Eier benötigt. Annette Diekmann aus Hohen­hausen hat eine Backmischung entwickelt, die Erfolgsgeschichte schreibt. Was veranlasst eine Landwirtschaftsministerin aus Düsseldorf ins „Outback nach Lippe zu kommen? Am Mittwoch vergangener Woche war es – einfach gesagt – eine Backmischung. Ministerin Ursula Heinen-Esser…

Erfolgsgeschichte „in Tüten”

Erfolgsgeschichte „in Tüten”

Annette Diekmann hat schon viel erlebt in ihrem Leben. Zweimal musste sie sich neu erfinden, um die Existenz ihrer Familie, ihres Betriebes und die ihrer Mitarbeiter*innen zu sichern. Heute ist sie mit ihrer Pickert-Backmischung über die Grenzen Lippes hinaus bekannt und erfolgreich. Bericht in Lippe Wissen & Wirtschaft 11/2020

Eine Erfolgsgeschichte ohne Frischei

Eine Erfolgsgeschichte ohne Frischei

NRW-Landwirtschaftsministerin Ursula Heinen-Esser besucht „Pickert-Königin« Annette Diekmann in Hohenhausen und krönt die neue Pickert-Prinzessin. Ihre Backmischung, entstanden aus einer Notsituation, hat Diekmann schon viele Preise eingebracht. Kalletal-Hohenhausen. Zwei­mal stand sie vor dem Nichts. Zweimal hat sie sich aus dem Loch herausgearbeitet. Heute ist die Hohenhauserin Annette Diekmann mit ihrer Pickert­Backmischung über die Grenzen Lippes hinaus…

Pickert mit Zuckerrübensirup

Pickert mit Zuckerrübensirup

Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit oder ohne  Rosinen Grafschafter Zuckerrübensirup etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen….

Pickert mit Pflaumenmus

Pickert mit Pflaumenmus

Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit oder ohne  Rosinen Pflaumenmus, z.B. von Diekmanns Hof Kalletal etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min….

Pickert  mit Rosinen, classic

Pickert mit Rosinen, classic

Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  mit Rosinen etwas Rapsöl Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf höchster Stufe schlagen. An einem warmen Ort…

Pickert mit Leberwurst

Pickert mit Leberwurst

Zutaten: ergibt ca. 8 bis 12  leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel, ohne  Rosinen Original lippische Leberwurst, z.B. von Diekmanns Hof Kalletal etwas Rapsöl Zubereitung: 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min. auf…

Pickert-Minis mit Lachs (Finger Food)

Pickert-Minis mit Lachs (Finger Food)

Zutaten: ergibt ca. 25 kleine leckere Pickert, je nach Größe 500 g Pickert Backmischung von Pickert Mädel,  ohne Rosinen ca. 300 g geräucherte Lachsscheiben Sahnemeerrettich 2 Limetten, Dillzweige, grober Pfeffer Zubereitung: Pro 500 g Pickert Backmischung ca. 600 ml lauwarmes Wasser (nicht heißer als 30 °C) zugeben. Mit dem Handrührgerät oder Rührlöffel (Knethaken) 5 Min….

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